產(chǎn)品名稱：菌落總數(shù)測試片

英文名稱：Handy plate® Aerobic Count Plate

產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：

產(chǎn)品用途：用于食品和飲料中菌落總數(shù)的測定。

產(chǎn)品簡介：Handy plate® 菌落總數(shù)測試片為預制備的即用型培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標準的平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基營養(yǎng)成份、冷水凝膠和顯色指示劑，符合國標《GB 4789.28食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質量要求》中平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基質量控制要求。本產(chǎn)品可用于食品和飲料中菌落總數(shù)的測定。

使用說明：

1，樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無菌均質杯或均質袋內(nèi)，均質器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時用無菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調節(jié)樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無菌吸管或移液器吸取1:10均液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管。

2，接種：根據(jù)對樣品污染狀況的估計，選擇2～3個稀釋度進行檢測。將菌落總數(shù)檢測片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1 mL樣品勻液滴加到檢測片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產(chǎn)生氣泡。靜置3～5min使樣液擴散并重新形成凝膠。

3，培養(yǎng)：將檢測片正面向上水平放置36℃±1℃，培養(yǎng)24h±2h ，若有需要可適當延長至48h；水產(chǎn)品30℃±1℃，培養(yǎng)72 h±3h。

4，判讀：計數(shù)所有紅色菌落不論大小和清晰度。合適的計數(shù)范圍在30 CFU～300 CFU。若整個培養(yǎng)區(qū)域呈淡紅色，可能是菌濃度過高，需對樣品進一步稀釋以獲得確切的計數(shù)。如需分離菌落進行進一步分析，揭開上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。

菌落總數(shù)測試片 檢測結果可靠，經(jīng)驗證與國家標準方法擬合度良好（右鍵“在新標簽頁中打開圖片"可查看高清大圖?。?/span>

純菌	樣品（人工污染和自然污染）
菌落總數(shù)測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9598 X – 0.0848 ，相關系數(shù) r=0.9598，決定系數(shù) r2=0.9844 ，菌落總數(shù)測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。	菌落總數(shù)測試片方法對脫脂奶中克羅諾阪崎腸桿菌的檢測效果與國標 PCA 法相當，T 檢測 P 值為 0.87>0.05，無顯著性差異。Handy plate 的檢測效果略優(yōu)于 PCA(bias=0.068)。菌落總數(shù)測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9825 X – 0.0099 ，相關系數(shù) r=0.9975，決定系數(shù) r2=0.9951 ，菌落總數(shù)測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。

菌落總數(shù)測試片判讀手冊（右鍵“在新標簽頁中打開圖片"可查看高清大圖?。?/span>

菌落總數(shù)測試片為常溫常壓條件下制備的無菌的一次性產(chǎn)品，含有符合國家標準的培養(yǎng)基、耐液化的凝膠劑和TTC顯色指示劑。

按標準要求或說明書推薦培養(yǎng)條件培養(yǎng)后，肉眼或借助放大鏡等計數(shù)所有紅色菌落。菌落數(shù)在30~150CFU之間較為適宜。

廣東環(huán)凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學院）屬下的國家企業(yè)。

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菌落總數(shù)測試紙片 環(huán)凱 30年老品牌

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